Coquilles farcies à la dinde et aux dattes

C’est bon, c’est réconfortant : rien à dire de plus

Vous allez tomber en amour avec ces petites coquilles farcies qui mélange le sucré, le salé, le réconfort 😀 !

Ça avec une petite salade et un petit verre de vinot – le bonheur 😀

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Coquilles farcies à la dinde et aux dattes
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 12 à 16 pâtes coquilles géantes
  • 1 tasse de fromage mozarella cheddar écrémé râpé
  • 1 lb de dinde hachée maigre (ou veau, ou porc ou boeuf)
  • 1 tasse de bébés épinards hachés
  • 1/2 tasse de sauce tomate
  • 1/4 tasse de sauce tomate
  • 1/3 tasse de crème 5% m.g
  • 1/3 tasse de tomates séchées hachées
  • 1/3 tasse de parmesan léger râpé
  • 1/3 tasse de dattes hachées
  • 2 c. à soupe de persil haché
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 oignon blanc haché
  • Sel et poivre
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
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Ingrédients
  • 12 à 16 pâtes coquilles géantes
  • 1 tasse de fromage mozarella cheddar écrémé râpé
  • 1 lb de dinde hachée maigre (ou veau, ou porc ou boeuf)
  • 1 tasse de bébés épinards hachés
  • 1/2 tasse de sauce tomate
  • 1/4 tasse de sauce tomate
  • 1/3 tasse de crème 5% m.g
  • 1/3 tasse de tomates séchées hachées
  • 1/3 tasse de parmesan léger râpé
  • 1/3 tasse de dattes hachées
  • 2 c. à soupe de persil haché
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 oignon blanc haché
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Instructions
  1. Dans une poêle antiadhésive, verser l’huile et y faire cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter la dinde et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée. Ajouter la ½ tasse de sauce tomate, la crème, le persil, le parmesan, les dattes, les tomates séchées et les épinards. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes et rectifier l’assaisonnement au goût. Réserver.
  2. Entretemps, faire cuire les pâtes coquilles selon les instructions sur l’emballage. Égoutter.
  3. Dans un plat rectangulaire allant au four, verser le ¼ de tasse de sauce tomate au fond du plat. Farcir chaque coquille de la préparation, puis garnir de fromage.
  4. Cuire au four à 350°F pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.