Churros maison faciles et son caramel d’Ariann

La semaine dernière, j’ai eu le grand plaisir de recevoir mon amie, photographe et prof de zumba : Ariann
Lors de ce popote live, nous avons crée un caramel en toute simplicité que nous avons mangé directement à la cuillère tant nous l’aimons.
Ça m’a donné envie de le servir avec des churros SIMPLIFIÉS : le dessert préféré de mon fils Alexis qui en demande à chaque évènement où on peut en retrouver et en savourer.

J’peux vous affirmer que ceux-ci n’ont pas faits long feu à la maison.
Les enfants en redemandent déjà !

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Churros maison faciles et son caramel d'Ariann
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Cote Santé Gourmande
Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Servings
churros
Ingredients
Pour les churros
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/4 c. à thé de cannelle
  • 1 pincée de pincée de sel
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 2 c. à soupe d' huile de canola
  • 1 tasse d' eau
  • 1 oeuf
  • huile de canola (pour la cuisson)
Pour le caramel
  • 6 c. à soupe de beurre
  • 1 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de crème 35% m.g. à fouetter
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
Cote Santé Gourmande
Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Servings
churros
Ingredients
Pour les churros
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/4 c. à thé de cannelle
  • 1 pincée de pincée de sel
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 2 c. à soupe d' huile de canola
  • 1 tasse d' eau
  • 1 oeuf
  • huile de canola (pour la cuisson)
Pour le caramel
  • 6 c. à soupe de beurre
  • 1 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de crème 35% m.g. à fouetter
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
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Instructions
  1. Dans une grande casserole, faire chauffer 2 tasses d'huile canola à feu moyen-élevé. Pendant ce temps dans un bol, mélanger les ingrédients secs "pour les churros". Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger. Verser la préparation dans une poche à pâtisserie munie d'une douille cannelée.
  2. Former 4 à 6 boudins de la préparation d'environ 4 pouces directement dans l'huile chaude. Cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les churros soient bien dorés. Réserver sur un papier absorbant et saupoudrer les churros encore chauds de sucre. Répéter avec le reste de la préparation.
  3. Pour le caramel, dans une petite casserole à feu moyen-élevé, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullution. Laisser mijoter à feu moyen 2 minutes. Tremper vos churros dans le caramel, si désiré.
  4. NOTE * Le caramel, une fois réfrigérer, a une texture crémeuse vraiment super intéressante !
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.