Casserole indienne de chou-fleur aux épices

Pâtes / Pizzas

Une recette qui nous permet de voyager léger ET santé avec ces parfums dignes de l’Inde

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 Casserole indienne de chou-fleur aux épices
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Cote Santé Équilibrée
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Servings
portions
Ingredients
  • 1 chou-fleur coupé en bouquets
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1/2 c. à soupe de poudre de cari
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/4 tasse d' huile d’olive
  • Sel et poivre
  • 1/4 tasse de yogourt nature 2% m.g
  • 2 tasses de poulet cuit coupé en morceaux
  • 1/2 tasse de rotinis cuits
  • 3 c. à soupe de raisins secs
  • 1 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé
Cote Santé Équilibrée
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Servings
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Ingredients
  • 1 chou-fleur coupé en bouquets
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1/2 c. à soupe de poudre de cari
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/4 tasse d' huile d’olive
  • Sel et poivre
  • 1/4 tasse de yogourt nature 2% m.g
  • 2 tasses de poulet cuit coupé en morceaux
  • 1/2 tasse de rotinis cuits
  • 3 c. à soupe de raisins secs
  • 1 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 425 F.
  2. Dans un bol, mélanger le chou-fleur avec l'huile, le paprika, le cari, l'ail, le sel et le poivre. Déposer la préparation sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin et cuire au four de 35 à 40 minutes.
  3. Dans un plat de cuisson, mélanger le chou-fleur avec le yogourt, le poulet, les pâtes et les raisins secs. Garnir de fromage et cuire au four 5 à 10 minutes.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

Katherine-Roxanne Veilleux

Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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