Casserole de riz mexicain
|
|
Casserole de riz mexicain
|
| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10minutes |
|
|
Ingrédients
- 2 tasses de riz bruncuit
- 1paquet (340g) de sans viande Yves Veggie Mexicain
- 1 1/2tasse de légumes macédoinesurgelés
- 3/4tasse de fromage mozzarella écrémérâpé
- 1/2tasse de fromage cheddar écrémérâpé
- 1/2tasse de poivron rougecoupé en petits dés
- 1/2tasse de salsa
- 1/4tasse d’ oignon rougehaché
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F.
- Passer les légumes macédoine sous l’eau tiède-chaud pendant 30-40 secondes. Bien égoutter. Dans un bol, mélanger le riz, le sans viande, les légumes et la salsa.
- Répartir la préparation dans un plat allant au four puis garnir des fromages. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Au moment de servir, garnir de coriandre fraîche et de crème sûre légère.