Casserole de poulet gratiné au quinoa, au bacon et au brocoli
Casserole de poulet gratiné au quinoa, au bacon et au brocoli
  • Cote SantéÉquilibrée
  • ConservationSe congèle jusqu’à 3 mois
Portions Temps de Préparation
4portions 10minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
4portions 10minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
  • 2tasses de poulet cuitcoupé en morceaux
  • 75g de baconcuit, haché
  • 1 1/2tasse de quinoacuit et refroidi
  • 2tasses de fleurons de brocoli
  • 1/3tasse de parmesanrâpé
  • 3/4tasse de crème 15% m.g. à cuisson
  • 1/2tasse de bouillon de pouletréduit en sodium
  • 2 échalotes françaiseshachées
  • 1tasse de fromage mozzarella-cheddar écrémérâpé
  • 1/2c. à soupe d’ huile d’olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Dans une poêle antiadhésive, verser l’huile et y attendrir les échalotes françaises jusqu’à ce qu’elles soient translucide. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 2 minutes. Déglacer avec le bouillon de poulet et laisser mijoter 2 à 3 minutes. Ajouter la crème et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites blanchir le brocoli. Égoutter.
  3. Dans un bol, mélanger le quinoa, la sauce, le bacon, le poulet et le brocoli. Verser dans un plat allant au four puis garnir de fromage. Cuire au four à 350F jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

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