Casserole de poulet gratiné au quinoa, au bacon et au brocoli
Casserole de poulet gratiné au quinoa, au bacon et au brocoli
Cote SantéÉquilibrée
ConservationSe congèle jusqu’à 3 mois
Portions
Temps de Préparation
4portions
10minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions
Temps de Préparation
4portions
10minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
2tasses de poulet cuitcoupé en morceaux
75g debaconcuit, haché
1 1/2tasse dequinoacuit et refroidi
2tasses de fleurons de brocoli
1/3tasse deparmesanrâpé
3/4tasse decrème 15% m.g. à cuisson
1/2tasse debouillon de pouletréduit en sodium
2échalotes françaiseshachées
1tasse defromage mozzarella-cheddar écrémérâpé
1/2c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Instructions
Dans une poêle antiadhésive, verser l’huile et y attendrir les échalotes françaises jusqu’à ce qu’elles soient translucide. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 2 minutes. Déglacer avec le bouillon de poulet et laisser mijoter 2 à 3 minutes. Ajouter la crème et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites blanchir le brocoli. Égoutter.
Dans un bol, mélanger le quinoa, la sauce, le bacon, le poulet et le brocoli. Verser dans un plat allant au four puis garnir de fromage. Cuire au four à 350F jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
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