Casserole de poulet, bok choy et champignons rôtis, sauce teriyaki
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Casserole de poulet, bok choy et champignons rôtis, sauce teriyaki
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 10minutes |
| Temps de Cuisson |
| 50minutes |
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Ingrédients
Casserole et ces accompagnements
- 1 lb de hauts de cuisses de poulet
- 2barquettes de bok choy miniaturecoupés en 2 sur la longueur
- 227g de champignonstranchés
- 170 g de champignons portobellotranchés
- 2 gousses d’ailhachées
Sauce teriyaki
- 1/2tasse de sauce soya réduite en sodium
- 1/2tasse de ketchup
- 2c. à soupe de miel
- 1c. à soupe de gingembrehaché
- 1c. à soupe de vinaigre de riz
- 1c. à thé d’ huile de sésame
- 1c. à thé de graines de sésame
- 3c. à soupe d’ eau
- Le jus de 1/2 lime
- 2 oignons vertshachés
- Poivre(au goût)
Instructions
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
- Enlever la peau des hauts de cuisses de poulet au besoin. Faire mariner les hauts de cuisses avec la marinade pendant 12 à 24 heures.
- Dans une cocotte, ajouter les hauts de cuisses marinés, les bok choy, les champignons et les gousses d’ail.
- Cuire à 350F à couvert pendant 35 minutes puis à découvert pendant 15 à 20 minutes supplémentaires où jusqu’à ce que les hauts de cuisses de poulet se défassent facilement à la fourchette.
- Servir sur un lit de riz basmati ou de vermicelles de riz.