Casserole de boeuf aux poivrons et au Doritos

Un défi que j’aime beaucoup en cuisine pour économiser et éviter le gaspillage alimentaire, c’est de créer une nouvelle recette à partir de ce que j’ai déjà à la maison.

On évite une visite à l’épicerie, on économise, on évite de jeter la nourriture à la poubelle et on se délecte à la fois.

C’est ce qui décrit le mieux cette recette.

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Casserole de boeuf aux poivrons
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 poivron vert coupé en dés
  • 1/2 poivron orange coupé en dés
  • 1 oignon rouge haché
  • 1 1/2 lb de boeuf haché maigre
  • Sel et poivre
  • 3 c. à thé d' assaisonnement à tacos
  • 2 c. à soupe de yogourt nature 2% m.g
  • 2 c. à soupe de fromage à la crème
  • 1 tasse de croustilles Doritos émietté
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
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Ingrédients
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 poivron vert coupé en dés
  • 1/2 poivron orange coupé en dés
  • 1 oignon rouge haché
  • 1 1/2 lb de boeuf haché maigre
  • Sel et poivre
  • 3 c. à thé d' assaisonnement à tacos
  • 2 c. à soupe de yogourt nature 2% m.g
  • 2 c. à soupe de fromage à la crème
  • 1 tasse de croustilles Doritos émietté
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
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Instructions
  1. Dans une casserole antiadhésive à feu moyen-élevé, faire suer l'oignon et les poivrons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Ajouter la viande hachée pour la brunir en prenant soin de l'émietter pendant la cuisson. Saler et poivrer.
  2. Ajouter les assaisonnements à tacos, le yogourt et le fromage à la crème. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage à la crème ait fondu. Ajouter les croustilles et mélanger.
  3. Verser la préparation dans un plat allant au four et garnir de fromage. Cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.