Carrés à l’ananas et à la noix de coco
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Carrés à l’ananas et à la noix de coco
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| Servings | Prep Time |
| 10portions | 15minutes |
| Cook Time |
| 7minutes |
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Ingredients
Pour la croûte
- 2tasses de chapelure Graham
- 1/3tasse de noix de coco râpée sucrée
- 1/2tasse de margarinefondu
Pour le crémage
- 250g de fromage à la crème légertempéré
- 1/3tasse de sucre
- 1tasse de crème 35% m.g. à fouetter
- 1/4tasse de jus d’ananas
- 1/2tasse d’ ananas en conservecoupé en petits morceaux et égoutté
- 1/3tasse de noix de coco râpé sucrée
- 1c. à thé d’ essence de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 325 F.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la croûte ». En réserver 1/3 tasse et déposer le reste de la préparation dans un moule à brownie (ou moule carré) et presser au fond du moule. Cuire au four environ 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée .Laisser refroidir.
- Dans un bol, à l’aide d’une mixette, mélanger le fromage à la crème avec le sucre et l’essence d’érable. Y ajouter la crème et le jus d’ananas puis mélanger 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit plus onctueuse. Ajouter la noix de coco, l’ananas et mélanger à l’aide d’une spatule.
- Déposer la préparation sur la croûte puis garnir du restant de la chapelure.