Carré mousseux aux 2 chocolats et aux framboises

Gâteaux / Tartes

À partir de ma recette de mousse au chocolat et au fromage à la crème, ça m’a donné cette idée de recette que je ne sais pas nommer autre que c’est un régal !

C’est comme un gâteau au fromage mais sans la cuisson.

Un régal qui va faire le plaisir de tous.

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 Mousse cheesecake au chocolat noir
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Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Prep Time 15 minutes
Servings
portions
Ingredients
Pour la mousse au chocolat noir
  • 1 tasse de pastilles de chocolat noir
  • 1 tasse de crème 35% m.g. à fouetter
  • 3/4 tasse de fromage à la crème
  • 2 c. à soupe de sucre
Pour la mousse au chocolat au lait
  • 1 tasse de pastilles de chocolat au lait
  • 1 tasse de crème 35% m.g. à fouetter
  • 3/4 tasse de fromage à la crème
  • 2 c. à soupe de sucre
Pour la mousse aux framboises
  • 1 tasse de crème 35% m.g.
  • 1/2 contenant (170g / contenant) de framboises
  • 3/4 tasse de fromage à la crème
  • 2 c. à soupe de sucre
Pour la croûte
  • 1 1/2 tasse de chapelure au chocolat
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1/4 tasse de beurre non salé fondu
Pour la déco
  • chapelure au chocolat
  • petits oeufs chocolatés
  • petits lapins au chocolat et caramel
Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Prep Time 15 minutes
Servings
portions
Ingredients
Pour la mousse au chocolat noir
  • 1 tasse de pastilles de chocolat noir
  • 1 tasse de crème 35% m.g. à fouetter
  • 3/4 tasse de fromage à la crème
  • 2 c. à soupe de sucre
Pour la mousse au chocolat au lait
  • 1 tasse de pastilles de chocolat au lait
  • 1 tasse de crème 35% m.g. à fouetter
  • 3/4 tasse de fromage à la crème
  • 2 c. à soupe de sucre
Pour la mousse aux framboises
  • 1 tasse de crème 35% m.g.
  • 1/2 contenant (170g / contenant) de framboises
  • 3/4 tasse de fromage à la crème
  • 2 c. à soupe de sucre
Pour la croûte
  • 1 1/2 tasse de chapelure au chocolat
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1/4 tasse de beurre non salé fondu
Pour la déco
  • chapelure au chocolat
  • petits oeufs chocolatés
  • petits lapins au chocolat et caramel
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Instructions
  1. Au four à micro-ondes ou au bain marie, faire fondre le chocolat noir et laisser tiédir. Dans un mélangeur électrique, verser la crème, le sucre et le fromage à la crème. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse et transvider dans un bol. Dans un mélangeur électrique, verser la crème, le sucre et le fromage à la crème. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse et transvider dans un bol.
  2. Au four à micro-ondes ou au bain marie, faire fondre le chocolat au lait laisser tiédir. Dans un mélangeur électrique, verser la crème, le sucre et le fromage à la crème. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse et transvider dans un bol. Ajouter le chocolat et plier jusqu'à ce la préparation soit homogène.
  3. Dans un mélangeur électrique, verser la crème, le sucre, les framboises et le fromage à la crème.
  4. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients "pour le crumble". Verser le crumble dans un moule rectangle de 8x10 et presser fermement sur la croûte. Verser étendre. la mousse au chocolat noir. Poursuivre avec la mousse au chocolat au lait puis terminer avec la mousse aux framboises.
  5. Garnir de chapelure, les oeufs et lapins chocolatés.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

Katherine-Roxanne Veilleux

Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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