Buddha bowl au poisson
|
|
Buddha bowl au poisson
|
| Portions | Temps de Préparation |
| 2portions | 10minutes |
|
|
Ingrédients
Pour le buddha bowl
- 1tasse de milletcuit et refroidi
- 1paquet (340g) de croquettes de moruede Fruits de Mer du Québec
- 1/2tasse de laitue icebergémincé
- 1/2tasse de chou rougeémincé
- 1/2tasse de edamames
- 1/2tasse de concombrecoupé en dés
- 1 carottecoupées en fines rondelles
- 1 oignon verthaché
Pour la mayonnaise aïoli à l’avocat
- 1/2tasse de mayonnaise légère
- 1 avocatcoupé en dés
- 1c. à thé d’ ailhaché
- Sel et poivre
- Le jus de 1/2 lime
- 1c. à soupe d’ oignon verthaché
- 3c. à soupe de crème à cuisson 15% m.g
- 1c. à thé de miel
Instructions
- Préchauffer le four à 375 F Sur une plaque antiadhésive tapissée d’un papier parchemin, déposer les croquettes et cuire au four pendant 30 minutes.
- Dans un bol, déposer le millet. Par section, déposer le légumes puis déposer les croquettes au centre. Dans un petit mélanger, déposer tous les ingrédients pour la mayonnaise et réduire jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Rectifier l’assaisonnement au besoin et verser en filets la mayonnaise aïoli à l’avocat.