Brochettes de poulet satay
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Brochettes de poulet satay
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 20minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10minutes |
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Ingrédients
Pour les brochettes et la marinade
- 1 1/2lb de poitrines de poulet désossées et sans la peaucoupées en cubes
- 1tasse de yogourt nature 2% m.g
- 1/3tasse de beurre d’arachide
- 3c. à soupe d’ eau
- 2c. à soupe de sauce soya réduite en sodium
- 2c. à soupe de jus de lime
- 2c. à thé de cassonade
- 1 gousse d’ailhachée
- 1c. à thé de gingembrehaché
- Sel et poivre
Pour la sauce
- 1/4tasse de beurre d’arachide
- 1/4tasse de yogourt nature 2% m.g
- 2c. à soupe d’ arachideshachées
- 1c. à soupe de jus de lime
- 1c. à thé de gingembrehaché
- 1c. à thé de sauce soya réduite en sodium
- 1 c. à thé de miel
- Poivre
Instructions
Pour les brochettes
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade puis y ajouter les cubes de poulet. Laisser mariner 12 à 24 heures.
- Enfiler le poulet sur les brochettes puis griller de 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Pour la sauce
- Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Rectifier l’assaisonnement au goût.
- Au moment de servir, garnir de coriandre et d’arachides hachées.