Brochettes de pétoncles caramélisés, bacon et fromage
Brochettes de pétoncles caramélisés, bacon et fromage
  • Cote SantéGourmande
Portions Temps de Préparation
10 à 12 brochettes 10minutes
Temps de Cuisson
2minutes
Portions Temps de Préparation
10 à 12 brochettes 10minutes
Temps de Cuisson
2minutes
Ingrédients
  • 2 paquets (200g/paquet) de petites pétonclesde Fruits de mer du Québec
  • 2c. à soupe de sirop d’érable
  • 1c. à soupe de sauce soja réduite en sodium
  • 1lb de baconcuit et coupé en morceaux
  • 160g de fromage à griller, grillé
Instructions
  1. Dans un bol, laisser mariner les pétoncles, le sirop d’érable, la sauce soja et le poivre. Laisser mariner 4 heures et plus. Égoutter.
  2. Dans une poêle antiadhésive à feu vif, verser 1 c. à soupe d’huile d’olive et y faire cuire les pétoncles 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés.
  3. Faites le montage de vos brochettes avec un pétoncle, un morceau de bacon et un cube de fromage

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