Boulettes de viande barbecue
Boulettes de viande barbecue
Cote Santé
Équilibrée
Conservation
Se congèle jusqu’à 3 mois
Portions
Temps de Préparation
4
portions
15
minutes
Temps de Cuisson
60
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
portions
15
minutes
Temps de Cuisson
60
minutes
Ingrédients
Boulettes de viande
1 lb
(454g) de
boeuf haché extra-maigre
1
petit
oignon blanc
haché
1/4
c. à thé de
moutarde en poudre
1/4
c. à thé de
poudre d’oignon
1/2
c. à thé de
sauce Worcestershire
1/4
c. à thé de
paprika
Quelques gouttes de sauce fumée de noyer
(facultatives)
Sel et poivre
(au goût)
Sauce Barbecue
3/4
tasse de
ketchup
3/4
tasse de
compote d’abricots
1/4
tasse de
vinaigre de cidre
2
c. à soupe de
ciboulette
hachée
2
c. à soupe de
mélasse
1
c. à soupe de
sirop d’érable
1
c. à soupe de
moutarde de Dijon
1/2
c. à thé de
poudre de chili
1/2
c. à thé de
poudre d’ail
1
gousse d’ail
hachée
1/2
c. à soupe de
sauce Worcestershire
Poivre
(au goût)
Sauce piquante
(au goût)
Instructions
Boulettes de viande
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Former des boulettes avec la préparation puis les faire dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter les boulettes dans une cocotte allant au four OU à la mijoteuse.
À la mijoteuse : cuire à low pendant 6 à 8 heures (dépendamment de la grosseur de vos boulettes) Au four : cuire pendant environ 1 heure à 350F
Sauce Barbecue
Mélanger tous les ingrédients et rectifier l’assaisonnement au besoin.
Verser la sauce sur les boulettes
Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!
Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
Cliquez pour partager sur LinkedIn(ouvre dans une nouvelle fenêtre)