Boulettes de dinde au cheddar, sauce barbecue de la Beauceronne
Boulettes de dinde au cheddar, sauce barbecue de la Beauceronne
  • Cote SantéÉquilibrée
  • ConservationSe congèle jusqu’à 3 mois
Servings Prep Time
12boulettes 10minutes
Cook Time
20minutes
Servings Prep Time
12boulettes 10minutes
Cook Time
20minutes
Ingredients
Pour les boulettes
  • 1lb de dinde hachée extra-maigre
  • 1tasse de fromage cheddarrâpé
  • 1 échalote françaisehachée
  • Sel et poivre
  • 1c. à soupe d’ hiule d’olive
Pour la sauce barbecue à l’érable
  • 1/2tasse de ketchup
  • 1/2tasse de sirop d’érable
  • 1/4tasse de sauce chili
  • 2c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/2c. à thé d’ ailhaché
  • 1/4c. à thé de poudre d’ail
  • 2c. à soupe de purée de dattes
  • 1/2c. à thé de sauce Worcestershire
  • Poivre
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce » et réserver.
  3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour les boulettes » et à l’aide de vos mains, façonner 12 boulettes. Faire dorer les boulettes dans une poêle antiadhésive avec l’huile pendant environ 4 à 6 minutes. Déposer les boulettes dans un plat allant au four, verser la sauce et poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient cuites.

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