Bouchées de Pretzels maison

Name: Bouchées de Pretzels maison
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 24 bouchées
Ingredients: 2 c. à thé de levure alimentaire; 2 c. à soupe de sucre; 1 tasse d' eau tiède; 2 tasses de farine tout usage; 2 c. à soupe d' huile de canola; 1/2 tasse de bicarbonate de soude; gros sel

Entrée Bouchées

Ici, on aime beaucoup les pretzels accompagnés de houmous.

Avec le recul, c’était mon « craving » de grossesse à mon 1er fils.

J’en mangeais TOUT LE TEMPS.

Comme petite bouchée à servir à vos invités pendant les fêtes avec de la fondue au fromage ou autre sauce que vous aimez, gageons que ça va impressioner.

Le plus fun dans tout ça : c’est que c’est MÉGA SIMPLE à réaliser.

Bouchées de Pretzels maison

Cote Santé

Équilibrée

Prep Time

15 minutes

Cook Time

10 minutes

Servings

bouchées

Ingredients

2 c. à thé de levure alimentaire
2 c. à soupe de sucre
1 tasse d' eau tiède
2 tasses de farine tout usage
2 c. à soupe d' huile de canola
1/2 tasse de bicarbonate de soude
gros sel

Cote Santé

Équilibrée

Prep Time

15 minutes

Cook Time

10 minutes

Servings

bouchées

Ingredients

2 c. à thé de levure alimentaire
2 c. à soupe de sucre
1 tasse d' eau tiède
2 tasses de farine tout usage
2 c. à soupe d' huile de canola
1/2 tasse de bicarbonate de soude
gros sel

Instructions

Dans un bol, mélanger la levure, l'eau et le sucre. Ajouter la farine et l'huile. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule. Si la pâte est trop collante, rajouter un peu de farine.
Tranférer la pâte sur une surface de travail propre et pétrir 4 à 5 minutes. Déposer la pâte dans un bol propre huilée, recouvrir d'un linge propre et laisser gonfler pendant 1h30 sur le comptoir.
Rouler la pâte sur une surface enfarinée en rectangle d'environ 8 x 14 pouces. Rouler la pâte en serrant au fur et à mesure de manière à former un cylindre. Couper le cylindre en 2 sur la longueur. Couper chaque demi-cylindre en 12 morceaux.
Dans une grande casserole d'eau bouillante, ajouter le bicarbonate. Cuire chaque morceaux environ 10 secondes de chaque côté et retirer à l'aide d'une cuillère à trous en plaçant les bouchées sur une plaque à pâtisserie tapissée d'un papier parchemin. Répéter pour toutes les bouchées.
Saupoudrer les bouchées de gros sel et cuire au four environ 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorés.

About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.