Bouchées de pizza de Noël, canneberges et brie

Quand je suis la personne qui reçoit pendant les fêtes, j’sais pas trop pourquoi mais plusieurs membres de ma famille me dise “fais-en pas trop là hein ?!” J’ai beau chercher, je ne sais pas pourquoi ils me disent ça hihihi.  En fait, j’en fais toujours trop mais que voulez-vous, c’est une manière pour moi de démontrer mon amour. Donc quand je reçois dans le temps des fêtes, croyez-moi, il ne manque pas de nourriture sur la table !

Voici une recette coup de coeur pendant les fêtes – bouchées de pizza de Noël, canneberges et brie

 

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Bouchées de pizza de Noël, canneberges et brie
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
bouchées
Ingrédients
  • 1 croûte à pizza mince (280g)
  • 3/4 lb de demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en petits dés
  • 150 g de fromage brie "Brise du matin" léger, coupé en tranches
  • 2 tasses de bébés épinards
  • 4 tranches de proscuitto coupé en petits morceaux
  • 3 c. à soupe de confit d'oignons et de canneberges
  • 2 c. à soupe de mayonnaise légère
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • Sel et poivre
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
bouchées
Ingrédients
  • 1 croûte à pizza mince (280g)
  • 3/4 lb de demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en petits dés
  • 150 g de fromage brie "Brise du matin" léger, coupé en tranches
  • 2 tasses de bébés épinards
  • 4 tranches de proscuitto coupé en petits morceaux
  • 3 c. à soupe de confit d'oignons et de canneberges
  • 2 c. à soupe de mayonnaise légère
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • Sel et poivre
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350° F.
  2. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer le poulet dans l'huile d'olive. Saler, poivrer et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Réduire le feu à moyen, ajouter les épinards et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
  3. Sur votre croûte, étendre la mayonnaise puis le confit d'oignons et canneberges. Déposer la préparation de poulet-épinards, le proscuitto puis le fromage brie. Cuire au four de 20 à 25 minutes où jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.