Boeuf au brocoli asiatique à l’érable

Un repas tout simple, EXPRESS et nourrissant à la fois : le sauté !

On ajoute à nos sautés bien souvent uniquement de la sauce soja….un peu plate.

Notre sauce asiatique à l’érable est tout simplement délicieuse et ajoutera un gros « BOOM » de saveurs à tout vos sautés.

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Boeuf au brocoli asiatique à l'érable
Votes: 5
Évaluation: 4.2
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour le sauté
  • 2 tasses de fleurons de brocoli
  • 1 oignon blanc émincé
  • 1 c. à soupe d' huile de canola
  • 1 lb de viande à fondue
  • 2 tasses de bouillon à fondue original
Pour la sauce asiatique à l'érable
  • 1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
  • 1/3 tasse de sirop d'érable
  • 1/4 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 1/2 c. à soupe d' eau chaude
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/2 c. à thé de gingembre haché
  • 1 c. à thé de graines de sésame
  • 1 c. à thé d' huile de sésame grillé
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour le sauté
  • 2 tasses de fleurons de brocoli
  • 1 oignon blanc émincé
  • 1 c. à soupe d' huile de canola
  • 1 lb de viande à fondue
  • 2 tasses de bouillon à fondue original
Pour la sauce asiatique à l'érable
  • 1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
  • 1/3 tasse de sirop d'érable
  • 1/4 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 1/2 c. à soupe d' eau chaude
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/2 c. à thé de gingembre haché
  • 1 c. à thé de graines de sésame
  • 1 c. à thé d' huile de sésame grillé
Votes: 5
Évaluation: 4.2
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Instructions
  1. Dans une casserole, verser le bouillon à fondue et porter à ébullition. Réduire à feu moyen, ajouter la viande et cuire 5 minutes. Égoutter et émincer.
  2. Dans un wok à feu élevé, faire sauter le brocoli et l'oignon dans l'huile pendant 5 minutes.
  3. Entre-temps, dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce teriyaki à l'érable » à l'exception de la fécule de maïs et de l'eau. Verser la sauce dans une petite casserole et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 1 minute. Entre-temps, délayer la fécule dans l'eau et l'ajouter à la sauce. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe
  4. Ajouter la viande et de la sauce (au goût) à votre sauté.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.