J’ai l’habitude de faire mon épicerie avec l’aide de ma fameuse liste.
Ça m’aide à ne rien oublier et à éviter de me laisser tenter par tout.
Mais je dois avouer qu’il m’arrive de me laisser emporter par des MÉGA gros spéciaux d’où mon achat excessif de bananes la semaine dernière.
Je regardais du coin de l’oeil mes bananes mûrirent à une vitesse fulgurante sur mon îlot de cuisine et je devais faire quelque chose avant qu’elles ne se retrouvent au congélateur pour, encore une fois, se faire cuisiner en pain aux bananes.
Pour faire différents des muffins et pains aux bananes, j’ai décidé de les cuisiner en biscuits nutritifs et nourrissants pour bébé.
Et parce que Nicolas boude parfois les légumes, j’ai eu l’idée de génie d’ajouter des légumes à ces biscuits.
Ça passe totalement incognito et ça me donne l’impression d’être une super maman qui fait manger des légumes à son enfant à son insu 😉
Fake si ton enfant boude les légumes, c’est une belle façon de lui en faire manger toi aussi.
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
biscuits
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- 1 tasse de céréales de bébé (saveur au choix)
- 1/2 tasse de farine de blé
- 2 bananes écrasées à la fourchette
- 1/3 tasse de carottes râpées
- 1/4 tasse de courgettes vertes râpées, essorées
- 104 ml de compote de pommes non-sucrée
- 1/4 tasse de lait 3.25% m.g.
- 1 oeuf battu
- 1 c. à thé d' essence de vanille
- 1/4 c. à thé de cannelle moulue (facultative)
- 1 c. à soupe de beurre d’arachide
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 pincée de Sel
Ingrédients
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- Préchauffer le four à 350F.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.
- Dans un autre bol, mélanger les bananes, l'oeuf battus, la vanille, le beurre d'arachide, le lait et la compote de pommes.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger.
- Ajouter les légumes râpés et mélanger de nouveau.
- Sur une plaque à cuisson légèrement beurrée, a l'aide d'une cuillère, déposer 1/2 c. à soupe de pâte par biscuit en laissant environ 2 pouces entre chacun des biscuits.
- Cuire au four de 8 à 12 minutes où jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser tiédir sur la plaque. Répéter pour le reste de la pâte à biscuits.
