Te souviens-tu de ma recette de biscuits moelleux aux bananes et aux légumes que j’avais cuisiné pour coco Nicolas ?
Eh bien, laisse-moi te dire qu’ils ont été dévoré en quelques semaines.
Malheureusement, je n’ai pas eu pris le temps de lui en cuisiner d’autres avant aujourd’hui et au moment d’écrire ces lignes, j’ai hâte qu’il puisse goûter à cette nouvelle recette de biscuits à l’abricot, courge et aux bleuets 😀
En tout cas, mon mari et moi les avons aimé (ben oui, on a puisé dans les réserves de biscuits de notre fils #parentsimparfaits).
À noter ici que les céréales de bébé que j’ai utilisé était celle de Gerber au blé, yogourt, pomme, poire et banane mais vas-y avec les céréales de bébé de ton choix et selon le développement de ton enfant.
Merci de me partager ton commentaire.
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps de Cuisson | 15 minutes |
| Temps d'Attente | 5 minutes |
| Portions |
biscuits
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- 1 tasse de farine de blé
- 3/4 tasse de céréales de bébé
- 3/4 tasse de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de lait 3.25% m.g.
- 1/2 tasse de purée d'abricots (voir instructions de purées)
- 1/2 tasse de purée de courge butternut (voir instructions de purées)
- 1/2 tasse de bleuets surgelés
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé d' essence de vanille
- 1 c. à thé de graines de chia
- 1 pincée de Sel
- 1 tasse d' eau
- 1 tasse d' abricots séchés
- 1 tasse de courge butternut coupée en petits cubes
Ingrédients
Pour les biscuits
Pour les purées
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- Préchauffer le four à 350°F.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides.
- Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Bien mélanger. Ajouter les bleuets et mélanger délicatement.
- À l'aide d'une cuillère à soupe, former vos biscuits (environ 1/2 c. à soupe) sur une plaque à cuisson. Faire cuire environ 6 à 8 biscuits par plaque.
- Cuire au centre du four de 12 à 15 minutes oû jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
- Dans une petite casserole d'eau bouillante, faire cuire la courge jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Égoutter et réduire en purée.
- Dans une petite casserole, verser l'eau. Y ajouter les abricots et laisser mijoter pendant environ 10 minutes à feu moyen. Égoutter au besoin et réduire les abricots en purée à l'aide d'un robot culinaire.
