Biscuits de gruau et aux dattes
Biscuits de gruau et aux dattes
  • Cote SantéGourmande
  • ConservationSe congèle jusqu’à 3 mois
Portions Temps de Préparation
96 biscuits 25minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
96 biscuits 25minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
Pour les biscuits
  • 2tasses de farine tout usage
  • 2tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 1tasse de cassonade
  • 1c. à thé de Sel
  • 1/4c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2tasse de margarine
  • 1/2tasse de lait 1% m.g
  • 1/2tasse de graisse végétale (shortening)
Pour la garniture de dattes
  • 1boîte (500g) de dattes
  • 1tasse de jus d’orange
Instructions
Pour les biscuits
  1. Mélanger les ingrédients secs. Faire fondre le beurre et la graisse. Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger. Incorporer le lait. Mélanger. Réfrigérer 20 minutes. 1
  2. Diviser la pâte en 2 et abaisser chaque partie à 3mm (1/8 pouces) d’épaisseur sur une planche légèrement farinée. Découper à l’emporte-pièce et les déposer sur une plaque graissées. Cuire au four à 350F de 10 à 15 minutes et laisser refroidir.
Pour la garniture de dattes
  1. Dans une casserole, attendrir les dattes dans le jus d’orange pendant quelques minutes. Égoutter. Dans un robot culinaire, réduire en purée lisse et laisser refroidir.
  2. Assembler vos biscuits en déposant de la garniture aux dattes entre 2 biscuits.

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