Beignes double chocolat au four
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Beignes double chocolat au four
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| Temps de Préparation |
| 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 25minutes |
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Ingrédients
Pour les beignes
- 2tasses de farine tout usage
- 1tasse de sucre
- 1c. à thé de poudre à pâte
- 1/2c. à thé de bicarbonate de soude
- 3/4tasse de cacao
- 3/4tasse de brisures de chocolat
- 1c. à thé d’ essence de vanille
- 1 oeuf
- 1/3tasse d’ huile de canola
- 1 1/3tasse de lait
Pour le glaçage
- 1 1/3tasse de pastilles de chocolat au lait
- 1/2tasse de crème 35% m.g. à fouetter
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides et mélanger de nouveau jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Transvider la préparation dans une poche à pâtisserie munie d’une douille unie.
- Remplir 18 alvéoles de moules à beignes antiadhésifs de pâte jusqu’aux trois quarts.
- Cuire au four de 25 à 27 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans un beigne en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
- Pendant ce temps, dans une casserole, porter la crème à ébullition. Ajouter les pastilles de chocolat et laisser fondre à feu moyen en remuant à quelques reprises et jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Trempez les beignes dans la ganache