Bagatelle aux fraises et au fromage à la crème

Un beau dessert à cuisiner cet été avec les bonnes fraises fraîchement cueillies.

Évidemment, on peut remplacer les fraises par des framboises ou des bleuets.

Un dessert cochon mais à la fois léger comme on aime savourer.

 

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Bagatelle aux fraises et au fromage à la crème
Votes: 1
Évaluation: 5
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Cote Santé Gourmande
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 4 tasses de fraises fraîches coupées en morceaux
  • 2/3 tasse de sucre
  • 1 tasse d'eau chaude
  • 1 sachet (28g) de Glaze pour fraises fraîches
  • 250 g de fromage à la crème
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 tasse de crème 35% m.g. à fouetter
  • 6 tasses de madeleines coupées en morceaux
  • chocolat râpé
Cote Santé Gourmande
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
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Ingrédients
  • 4 tasses de fraises fraîches coupées en morceaux
  • 2/3 tasse de sucre
  • 1 tasse d'eau chaude
  • 1 sachet (28g) de Glaze pour fraises fraîches
  • 250 g de fromage à la crème
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 tasse de crème 35% m.g. à fouetter
  • 6 tasses de madeleines coupées en morceaux
  • chocolat râpé
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Instructions
  1. Dans un grand bol, mélanger le sachet de Glaze avec le sucre (2/3 tasse) . Ajouter graduellement l'eau chaude et mélanger vigoureusement avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse et transparent. Ajouter les fraises dans le glaçage, mélanger jusqu'à ce qu'elles soient nappées. Laisser refroidir un heure au réfrigérateur.
  2. Dans un bol, à l'aide d'une mixette, mélanger le fromage à la crème avec l'essence d'érable et le sucre. Y ajouter la crème puis mélanger 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit plus onctueuse.
  3. Dans un moule ou de petites verrines, déposer les morceaux de madeleines, un peu de crème au fromage et de la compotée de fraises. Répéter ces étapes une seconde fois puis garnir de chocolat râpé.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.