Potage de tomates rôties et érable
Cette recette m’a été fortement inspirée par la production de mon jardin. L’été 2016 a été riche en légumes chez nous. Mon mari a planté de nombreux plants de divers légumes (fèves vertes et jaunes, aubergines, brocolis, radis, courgettes, courges et tomates). Comble de bonheur, je ne fournissais plus à manger les tomates de mon…
Barres tendres aux pommes et cannelle
IMPRIMER Barres tendres aux pommes et cannelle Votes: 0 Évaluation: 0 Vous: Évaluez cette recette! Cote Santé Minceur Temps de Préparation 5 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions portions Ingrédients 1 tasse de pommes séchéesAUTRES INGRÉDIENTS: La liste complète est disponible à la PAGE 4 du livre: « 22 recettes de desserts minceur cochons!…
Général tao de pois chiches
Je me rappelle la première fois que j’ai osé cuisiner du général tao. Ça doit faire environ 6 ans. C’était l’anniversaire de mon mari et je voulais absolument lui cuisiner un bon p’tit plat maison. Sachant qu’il prenait souvent ça au restaurant, j’ai décidé de me lancer et d’essayer de cuisiner un de ces plats…
Cari de poulet à la patate douce
Le cari est une épice que j’ai découvert il y a seulement 5 ou 6 ans et pour laquelle, j’ai eu un méchant coup de coeur. Cette épice parfume délicatement mais en même temps, avec puissance vos plats dont cette recette de cari de poulet à la patate douce. Dans cette recette, on rassemble 2…
Tartinade crémeuse de poulet aux canneberges et pacanes
Y’a déjà quelques mois, il y avait à l’épicerie des dindons en spécial. Étant une personne impulsive de nature, j’ai décidé d’en acheter 3 et de tous les faire cuire dans la même journée. Résultat : beaucoup de dinde cuite dans mon congélateur. Ce n’est pas un problème parce qu’on peut faire milles et une…
Salade de carottes aux raisins et ananas
Je disais ici qu’à chaque année, on se fait prendre à notre propre jeu. Mon mari prépare notre jardin et ça se termine par une overdose de légumes. Cette année, ça été le cas des courgettes, des haricots (fèves) et des carottes. J’aime les carottes crues mais en crudités, c’est ben bon mais on se…
Brochettes sympathiques de tomates et fêta
Quand je sais à la dernière minute que des invités vont se pointer chez nous, j’deviens en mode « panique ». J’aime bien recevoir mes invités et de ne pas avoir le temps la chance de préparer des p’tites bouchées, ça m’énerve. C’est sûr que le sac de chips et quelques cubes de fromage, ça dépanne et…
Pizza matinale énergisante
La pizza, c’est bon n’importe quand, chaud, froid et meilleur réchauffé. Je ne connais personne qui n’aime pas la pizza. Sérieusement, ça existes-tu du monde qui aime pas ça ? On aime manger la pizza par les soirs de semaine pressés ou encore pendant un match de hockey mais c’est aussi excellent le matin 🙂…
Gruau aux bananes, noix et érable
Donne 4 portions Ingrédients 2 tasses de lait 1% m.g 1 tasse de flocons d’avoine 1/2 tasse de noix de Grenobles (ou autres noix de votre choix) non salées et coupées grossièrement 2 bananes coupées en rondelles 1 c.à.thé d’essence de vanille 2 c.à.table de sirop d’érable Préparation Dans une casserole à feu moyen-élevé,…
Falafel de patate douce au cari et paprika
Donne 4 portions Ingrédients Falafels 1 conserve de pois chiches, rincés et égouttés 1 ½ tasse de couscous de blé cuit et refroidi 2 c.à.soupe de noix de Grenoble hachées 1 grosse patate douce ½ c.à.thé de poudre de cari ½ c.à.thé de paprika fumé ¼ c.à.thé de cumin moulu 1 gousse d’ail 1 tasse…
Burritos matinal
Super pour vos brunchs du week-end…! Donne 2 portions Ingrédients 2 petites tortillas de blé entier 3 oeufs battus 2 c.à.soupe de lait 1% m.g 75 g de jambon dégraissé coupé en petits cubes 1 oignon vert haché 1 tasse de fromage cheddar fort allégé 1/2 poivron vert et rouge coupés en petits cubes Huile…
Katherine-Roxanne Veilleux
Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.
