Pâtes crémeuses au yogourt et au saumon fumé

Depuis un bout de temps, je me surprends à cuisiner de plus en plus de pâtes. J’en cuisinais peu mais ce n’est pas parce que je n’aime pas ça, ce n’est pas parce que “ça fait grossir” mais c’est juste que je n’ai jamais été habitué à en manger. Ma mère nous cuisinait des lasagnes…

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Potage de tomates rôties et érable

Cette recette m’a été fortement inspirée par la production de mon jardin. L’été 2016 a été riche en légumes chez nous. Mon mari a planté de nombreux plants de divers légumes (fèves vertes et jaunes, aubergines, brocolis, radis, courgettes, courges et tomates). Comble de bonheur, je ne fournissais plus à manger les tomates de mon…

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Barres tendres aux pommes et cannelle

IMPRIMER Barres tendres aux pommes et cannelle Votes: 0 Évaluation: 0 Vous: Évaluez cette recette! Cote Santé Minceur Temps de Préparation 5 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions portions Ingrédients 1 tasse de pommes séchéesAUTRES INGRÉDIENTS: La liste complète est disponible à la PAGE 4 du livre: « 22 recettes de desserts minceur cochons!…

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Général tao de pois chiches

Je me rappelle la première fois que j’ai osé cuisiner du général tao. Ça doit faire environ 6 ans. C’était l’anniversaire de mon mari et je voulais absolument lui cuisiner un bon p’tit plat maison. Sachant qu’il prenait souvent ça au restaurant, j’ai décidé de me lancer et d’essayer de cuisiner un de ces plats…

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Cari de poulet à la patate douce

Le cari est une épice que j’ai découvert il y a seulement 5 ou 6 ans et pour laquelle, j’ai eu un méchant coup de coeur. Cette épice parfume délicatement mais en même temps, avec puissance vos plats dont cette recette de cari de poulet à la patate douce. Dans cette recette, on rassemble 2…

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Salade de carottes aux raisins et ananas

Je disais ici qu’à chaque année, on se fait prendre à notre propre jeu. Mon mari prépare notre jardin et ça se termine par une overdose de légumes. Cette année, ça été le cas des courgettes, des haricots (fèves) et des carottes. J’aime les carottes crues mais en crudités, c’est ben bon mais on se…

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Tartinade crémeuse de poulet aux canneberges et pacanes

Y’a déjà quelques mois, il y avait à l’épicerie des dindons en spécial. Étant une personne impulsive de nature, j’ai décidé d’en acheter 3 et de tous les faire cuire dans la même journée. Résultat : beaucoup de dinde cuite dans mon congélateur. Ce n’est pas un problème parce qu’on peut faire milles et une…

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Brochettes sympathiques de tomates et fêta

Quand je sais à la dernière minute que des invités vont se pointer chez nous, j’deviens en mode “panique”. J’aime bien recevoir mes invités et de ne pas avoir  le temps la chance de préparer des p’tites bouchées, ça m’énerve. C’est sûr que le sac de chips et quelques cubes de fromage, ça dépanne et…

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Pizza matinale énergisante

La pizza, c’est bon n’importe quand, chaud, froid et meilleur réchauffé. Je ne connais personne qui n’aime pas la pizza. Sérieusement, ça existes-tu du monde qui aime pas ça ?  On aime manger la pizza par les soirs de semaine pressés ou encore pendant un match de hockey mais c’est aussi excellent le matin 🙂…

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Gruau aux bananes, noix et érable

Donne 4 portions Ingrédients 2 tasses de lait 1% m.g 1 tasse de flocons d’avoine 1/2 tasse de noix de Grenobles (ou autres noix de votre choix) non salées et coupées grossièrement 2 bananes coupées en rondelles 1 c.à.thé d’essence de vanille 2 c.à.table de sirop d’érable   Préparation Dans une casserole à feu moyen-élevé,…

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