Filet de porc express à l’oignon

Voici une super recette qui ne demande que 4 ingrédients : on aime ça ! C’est simple et très rapide à réaliser comme souper de semaine. Ça fait « bien la job » comme je dis souvent. Vous pourriez utiliser, une fois la cuisson terminée, retirer les médaillons de porc, ajouter à la sauce des pâtes longues…

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Grilled cheese au porc effiloché, cheddar vieilli et à la poire asiatique

Un bon grilled cheese, y’a rien de plus réconfortant que ça. On peut le réinventer de plusieurs façons alors aujourd’hui, je vous en propose un de « luxe ». Le mélange de sucré-salé est divin dans cette recette de grilled cheese de porc et de poire. Pour les oignons caramélisés, la recette est ici : https://roxannecuisine.com/recette/oignons-caramelises-a-lerable-et-balsamique/ Bon appétit…

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Salade de couscous au poulet et mayonnaise à l’orange

Cette salade de couscous est une recette vide-frigo. Ici, laissez parler votre imagination et ajoutez à cette salade les légumes et fruits de votre choix. Pourquoi ne pas remplacer la pomme par des morceaux d’orange ? Remplacez le poulet par un reste de rôti de boeuf ou de porc. Changer le couscous par du riz…

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Filet de morue sur sauce au kale et Boursin®

3 recettes de courgettes boostées aux stéroïdes

Allô ! Cette semaine, j’ai cru m’apercevoir que je ne suis pas la seule qui ne sait plus quoi faire avec ses courgettes de jardin. C’est mon mari qui s’occupe d’en faire pousser à chaque année mais c’est à moi que revient le rôle de les cuisiner 🙂 J’vous l’dit, cette année, mes courgettes semblent…

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Crème de courgettes, courge butternut et maïs

Gratin de courgettes à la crème et au bacon

Notre jardin a été fort productif en courgettes cette année. J’aime beaucoup ce légume mais j’dois admettre qu’après plus de 2 semaines à en manger à tous les jours, j’ai développé une échoeurantite de la courgette. En salades, en sauté, grillées sur le BBQ sont de bonnes façons de cuisiner ce légume mais en gratin,…

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Salade de betteraves, sauce crémeuse au chèvre et amandes rôties

Premièrement, je tiens à te souhaiter un bon retour au travail si, comme plusieurs personnes, tu as été en vacances ces 2 dernières semaines. Je sais que les premiers jours semaines après des vacances sont plutôt difficiles alors j’aimerais te rendre ça plus « joyeux » et te partager ma toute dernière recette de salade d’été. J’sais…

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Salade croquante aux légumes et aux pistaches

Spaghetti chinois au poulet et tofu

Une belle recette traditionnelle : le macaroni chinois. Par contre, quand tu n’as pas assez de poulet et que tu n’as plus de macaroni, ça donne un spaghetti chinois au poulet ET au tofu. Mon mari semblait un peu sur la défensive craintif quand je lui ai mentionné que le souper était un spaghetti chinois au…

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Guédilles à la goberge et au saumon fumé à l’érable

Les grands chaleurs ont frappé à nos portes ces derniers jours. C’est des journées comme celles-ci que j’apprécie encore plus tous les sandwichs qui peuvent exister sur cette terre. Ils sont rapides à préparer, sont rassasiants et sont aussi rafraîchissants. Simplement accompagner ces sandwichs de crudités ou d’une salade et le tour est joué !…

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Gyros à la dinde et fêta

Un de mes « trucs » pour rendre une recette plus équilibrée : remplacer la viande hachée par de la dinde hachée extra-maigre 🙂 Dans cette recette, j’opte pour la dinde hachée parce que c’est une viande très maigre qui est d’une polyvalence infinie. Certes, elle est un peu plus dispendieuse que le boeuf haché mi-maigre mais…

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Tortellinis au fromage et épinards, sauce à la courge butternut

Parce que y’a des jours comme aujourd’hui où on a besoin d’un peu plus d’amour et de réconfort parce que c’est un tantinet gris dehors. Qui dit réconfort dit souvent soupe, potage ou encore mijoté mais ce que je vous propose aujourd’hui avec cette recette est 100 fois meilleur ! C’est une recette vraiment simple…

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Sandwich de végé pâté aux légumes

Un sandwich végétarien sublime à découvrir : le sandwich de végé pâté J’aime beaucoup consommer ce produit dans mes sandwichs mais aussi en bouchées sur de petits croûtons ou encore dans des endives. Vous pouvez bien sûr faire votre propre végé pâté mais dans cette recette, j’ai opté pour la simplicité : du végé pâté…

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Escalopes de porc farcies à la ricotta et au chorizo

Une recette toute simple qui se fait aussi bien la semaine que lorsque nous recevons des amis pour souper, ça existe ? J’tel dis tout de suite : oui ! Ces escalopes de porc farcies à la ricotta et au chorizo peuvent se faire très bien la semaine (ça ne prends que 15 minutes à…

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