Fudge Rocher
Pour être une grande amatrice de tout ce qui est au chocolat, je ne pouvais pas concevoir créer des recettes du temps des Fêtes sans cuisiner de classiques fudge. Cette recette fera le plaisir de petits et grands 😀 IMPRIMER Fudge Rocher Votes: 2 Évaluation: 5 Vous: Évaluez cette recette! Cote Santé Trash Temps de…
Quiche festive aux oignons confits et au fromage
Vraiment, nous sous-estimons le pouvoir des oeufs comme excellent dépanneur pour se cuisiner un souper vite fait, bien fait et à pas cher. Au lieu de simplement les manger en oeufs brouillés, poêlés ou pochés, une quiche offre non seulement une présentation plus esthétique mais elle gagne sa place sur votre table pour le diner,…
Brie fondant aux noix, dattes et érable
Un classique tellement bon et simple qu’on ne se prive pas de le cuisiner encore et encore. Croyez-moi, servir ça en entrée risque d’impressionner vos invités sans que vous ayez passé 1 heure dans votre cuisine. Avec le vinaigre balsamique érable et bourbon de Olives et Gourmandises qui donne un goût UNIQUE aux confits d’oignons,…
Poivrons farcis à la dinde
Quelle belle façon de manger des légumes que de les farcir 😀 Ces poivrons farcis deviendront un incontournable pour un souper rapide, nourrissant, tout-en-un et délicieux. Bien entendu, on peut la mettre à notre sauce en variant la viande hachée par du porc, boeuf, poulet, veau, en variant le fromage par de la mozzarella, cheddar…
Pain aux pommes et à la cannelle
C’est LE pain dessert d’automne à cuisiner, à partager et à savourer avec une petite tasse de café. Imaginons un samedi pluvieux et froid d’automne avec une doudou bien chaude, un bon livre, un café et un morceau de ce pain. Non mais n’est-ce pas la perfection ? Ici, j’ai voulu apporter une touche de…
Barres tendres sans cuisson aux bleuets et au chocolat
Des barres tendres délicieux et sans cuisson : ohhhh oui madame ! Elles sont juste assez sucrées pour donner l’impression de manger de se gâter mais sont à la fois nourrissantes et rassasiantes. Au bureau, dans l’auto, à l’école, pendant une randonnée, comme collation ou en dessert, elles se prêtent à toutes occasions Et pour…
Carrés au caramel et au chocolat
Je me prépare tranquillement à vous bombarder d’idées simples, rapides et délicieuses pour recevoir dans le temps des Fêtes. Ces carrés se préparent en quelques minutes et s’envoleront tout aussi rapidement, c’est assuré ! Autant en petites bouchées pour bien terminer un repas que comme cadeau gourmand, gageons que vous allez en cuisiner plus d’une…
Gnocchis, sauce crémeuse à la citrouille et au bacon
J’ai dernièrement refait la découverte des gnocchis lors de la création de mon tout dernier magazine « Délices d’automne faciles à congeler » où j’y présente une recette de casserole réconfortante de gnocchis. Les nombreux commentaires qu’on suscité cette recette me confirme que ce produit, en plus d’être excellent et très joli, devrait gagner plus de place…
Muffins d’automne à la citrouille, cannelle et caramel
Si y’a bien une chose que je sais qui n’a jamais passé le test ici à la maison, c’est la citrouille. J’ai essayé tant bien que mal de l’apprêter de différentes façons ; rien à faire, nous n’aimons pas ça du tout. Alors que mes clientes m’ont suggéré fortement des recettes « spéciales citrouille », j’me suis…
Potage d’automne à la courge et au Boursin
Le retour du réconfort frappe à nos portes. On en profite pour passer de la salade à nos délicieux potages de saison avec cette courge que j’aime énormément : la courge butternut. Sans doute le potage préféré de mes enfants 😉 IMPRIMER Potage d’automne à la courge Votes: 0 Évaluation: 0 Vous: Évaluez cette recette!…
Gâteau à la courge double chocolat
La plus belle saison est débutée et c’est fou comment elle m’est inspirante en cuisine. Nous avons tellement de beaux et bons produits de récolte d’automne. Aussi bien en profiter pour en mettre PARTOUT et ça, même dans les desserts 😉 Je sais que ça peut faire « peur » d’ajouter un légume dans un dessert mais…
Pétoncles poêlés sur couscous crémeux au parmesan
Un repas digne d’un resto mais tout ça fait dans le confort de votre maison. On a souvent peur de cuisiner les fruits de mer, de peur de les trop cuire mais je vous le dis, ça en vaut totalement la peine. Et ici avec les pétoncles de Fruits de mer du Québec, c’est le…
Sauté de crevettes teriyaki
Lorsque nous étions un jeune couple, mon mari avait un spécialité culinaire qui se plaisait à me cuisiner régulièrement alors que je revenais tard du travail : un sauté de crevettes. Étant donné que ça fait quelques années qui ne me l’a pas cuisiné, j’ai pris les choses en main en créant cette recette de…
Nouveau : nos sacs réutilisables et écologiques
Bonjour 😀 Des sacs surprises : quel beau souvenir d’enfance ! Plus jeunes, j’aimais aller dans un magasin de bijoux uniquement pour m’acheter ces sacs. C’était avec une grande excitation que je les ouvrais et que je pouvais découvrir ce qu’ils cachaient. Bon ok, parfois c’était la déception totale mais d’autres fois, j’étais agréablement surprise…
Nouveaux ensembles « mini chef » pour le popote time en famille
Quel bonheur de voir que ma passion pour la cuisine passe à une nouvelle génération : mes enfants 😄 Pour être tout à fait honnête, c’est surtout mon plus grand, Nicolas, qui adore cuisiner. Il est toujours prêt à cuisiner un gâteau ou des biscuits, même qu’il a cuisiné son premier gâteau 100% seul il y…
Katherine-Roxanne Veilleux
Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.
