Salade de couscous perlé au fêta, olives Kalamata et tomates cerises

C’est en mangeant dans un super restaurant du Vieux Québec que j’ai découvert pour la première fois le couscous perlé ou encore, le couscous israélien. Ça fait une très belle présentation pis en plus, c’est bon. Que ce soit en salade, en accompagnement ou dans une soupe, vous pourrez surprendre vos invités. On a l’impression…

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Maigrir Sans Faim – Le BLOG

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Salade de macaronis au thon, avocat et tomates séchées

J’aime les salades de pâtes au thon parce que c’est un repas super économique. Juste pour puncher le tout un peu plus, on y ajoute simplement de l’avocat et des tomates séchés. Ça permet d’avoir une salade de thon plus crémeuse, avec une petite touche sucrée/salée et ça se prépare en quelques minutes seulement. Alors…

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Pouding de chia aux mûres et amandes

Le mot “pouding” me fait beaucoup penser au jour de mon accouchement. Le jour J, étant donné que je devais accoucher, je ne pouvais rien manger (ou presque) donc mes cabarets de repas allaient directement à mon mari qui, j’ai l’impression, mangeait pour passer le temps ou bien était-ce qu’il mangeait ces émotions ? 😉…

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Mousse épicée au saumon fumé à l’érable

Je suis tombée en amour cet été avec les pépites de saumon fumé à l’érable que je trouve au IGA ! J’suis pas ici pour faire la promotion du produit, loin d’là. Seulement, je tenais à vous dire qu’on retrouve ce produit à cette épicerie pour faciliter la préparation de cette splendide mousse. Dans la recette, je parle aussi…

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Mousse de crevettes au fromage Philadelphia à l’aneth

On me surnomme “grand-maman Veilleux” car tout comme ma grand-mère, quand des personnes viennent à la maison, je sens “l’obligation” d’avoir des p’tits trucs à grignoter sur la table. Chez ma grand-mère, la table est pleine de choses à manger : chips, fromage, trempette, gâteau, bonbons, etc. Chez moi, on retrouve des chips et fromage…

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Salade de quinoa au pesto, avocat et fromage scouic-scouic

Presqu’à chaque fois que mon mari et moi arrêtons dans un dépanneur, c’est infaillible qu’il va s’acheter un petit sac de fromage scouic-scouic. Il aime ça pis il faut le dire, c’est vrai que c’est bon. C’est ce fromage qui m’a inspiré cette recette car les très rares fois où mon mari ne termine pas…

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Frites de courgettes au parmesan et herbes

Tsé, on entend souvent le terme “pêché mignon”. Pour certaines personnes, c’est le foie gras. Pour d’autres, c’est un gâteau triple chocolat qui a 6 étages d’épaisseur. Pour moi, un de mes plus grands pêchés mignons, c’est aussi simple que des frites. Je n’ai pas besoin de vous dire que des frites cuites dans l’huile,…

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Crostini de chèvre et oignons caramélisés à l’érable et balsamique

Je suis amour avec le fromage de chèvre. J’aime tellement ce fromage que j’ai de la misère à comprendre les personnes qui disent ne pas aimer ça. Voyons, c’est pas possible !?! Non ? Je vous respecte là mais je ne pourrais imaginer ma vie sans ce fromage 😉 Et une belle manière de le…

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Soupe au poulet et poireau à la mijoteuse

J’adore l’hiver. Pas pour le froid. Pas pour le pelletage hebdomadaire (ou même quotidien!) J’aime l’hiver simplement parce que c’est une saison réconfortante et pendant laquelle, les mijotés sont à l’honneur. Ce que j’apprécie particulièrement des mijotés, c’est qu’ils sont pratiques, simples, économiques et que ça se garde 3 mois au congélateur donc en panne…

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