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Salade de tortellinis à la Toscane
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Ingrédients
Pour la salade
  • 300 g de tortellinis au fromage
  • 1 tasse de bébés épinards
  • 1/3 tasse de tomates séchées dans l'huile hachées
  • 1/3 tasse d' olives noires tranchées
  • 100 g de fromage bocconcini cocktail coupé en 2
  • 50 g de salami coupé en lanières
  • 2 c. à soupe de basilic haché
Pour la vinaigrette
  • 1/8 tasse d' huile d'olive à la Toscane de Olives et Gourmandises
  • 1 c. à thé de vinaigre balsamique
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • Sel et poivre
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Instructions
  1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et laisser tiédir.
  2. Dans un bol, mélanger les pâtes, les tomates séchées, les olives, le fromage, le salami, le basilic et les pâtes. Dans un autre petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour la vinaigrette" et rectifier l'assaisonnement au goût. Verser sur la salade et bien mélanger.

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Katherine-Roxanne Veilleux

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  • 1/3 tasse de tomates séchées dans l'huile hachées
  • 1/3 tasse d' olives noires tranchées
  • 100 g de fromage bocconcini cocktail coupé en 2
  • 50 g de salami coupé en lanières
  • 2 c. à soupe de basilic haché
Pour la vinaigrette
  • 1/8 tasse d' huile d'olive à la Toscane de Olives et Gourmandises
  • 1 c. à thé de vinaigre balsamique
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • Sel et poivre
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Pour la salade
  • 300 g de tortellinis au fromage
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Instructions
  1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et laisser tiédir.
  2. Dans un bol, mélanger les pâtes, les tomates séchées, les olives, le fromage, le salami, le basilic et les pâtes. Dans un autre petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour la vinaigrette" et rectifier l'assaisonnement au goût. Verser sur la salade et bien mélanger.

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Salade de tortellinis à la Toscane
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