Biscuits à l’avoine et au chia

Promettez moi de ne pas passer à côté de cette recette de biscuits tout simplement parce qu’elle contient du chia.

Je sais, ça peut paraître grano mais le chia passe inaperçu dans cette recette.

Si j’ai décidé d’en ajouter, c’est simplement parce que le chia est une belle source de bons gras (oméga-3), en protéines et de fibres alimentaires. Je pourrais même prendre le risque de dire que ces biscuits sont coupe-faim 😉

Sérieusement, ces biscuits sont délicieux et accompagnent parfaitement un p’tit thé en après-midi.

Biscuits à l'avoine et au chia

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 10 minutes min

Total 20 minutes min

12 portions

Dessert

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

1x2x3x?

• 1/2 tasse de farine de coco
• 1 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/2 tasse d' huile de canola
• 1/2 tasse de compote de pommes non-sucrée
• 1/2 tasse de canneberges séchées (facultatives)
• 1 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1/4 tasse de miel
• 1 c. à soupe d' essence de vanille
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 oeuf
• 2 c. à soupe de graines de chia
• Une pincée de Sel

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides.
4. Ajouter les ingrédients secs dans la préparation des ingrédients humides et bien mélanger.
5. Sur une plaque tapissée d'un papier-parchemin légèrement huilée, former environ 12 biscuits.
6. Cuire au four pendant environ 8 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Répéter pour le reste de la préparation à biscuits.