Tacos aux haricots blancs et aux pêches

Ok les filles, dites-moi que je ne suis pas la seule qui, à chaque fois que je demande à mon mari ce qu’on soupe ce soir, j’ai toujours les mêmes réponses soit :

-« hummm je sais pas ?

–  « du poulet ? »

– « des tacos! »

En résumé, mon mari me nomme ici ses 2 repas préférés. Le poulet sous toute les formes et les tacos.

On mange des tacos à toutes les semaines ou presque fake laisse-moi te dire que je m’en fais toujours une méchante réserve pis aujourd’hui, n’en ayant plus dans mon congélateur, j’ai cuisiné » une batch de  taco et cette fois-ci, je me sentais un peu rebelle et j’y ai ajouté des pêches. Oui oui, folle de même la fille. J’ajoute des fruits aux tacos ! J’trouve que ça apporte de la fraîcheur, une petite note sucrée parfaite pour balancer le côté épicé des tacos pis en plus, ça m’évite d’oublier les pêches encore 2 semaines dans mon panier de fruits.

Cette recette donne 12 portions mais tsé, rien ne vous empêche de diviser la recette 😉

Bon appétit et merci de me partager tes commentaires.

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Tacos aux haricots blancs et aux pêches
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Cote Santé Minceur
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 4 paquets (340g/paquet) de sans viande Yves Veggie Mexicain
  • 1 conserve (540 ml/conserve) d' haricots blancs en conserve rincés et égouttés
  • 3 pêches coupées en petits dés
  • 1 oignon blanc haché
  • 2 carottes coupé en petits dés
  • 1 1/2 tasse de salsa douce
  • 1 1/2 tasse de grains de maïs surgelés
  • 1/3 tasse de persil frais haché
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • Poivre au goût
Cote Santé Minceur
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
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Ingrédients
  • 4 paquets (340g/paquet) de sans viande Yves Veggie Mexicain
  • 1 conserve (540 ml/conserve) d' haricots blancs en conserve rincés et égouttés
  • 3 pêches coupées en petits dés
  • 1 oignon blanc haché
  • 2 carottes coupé en petits dés
  • 1 1/2 tasse de salsa douce
  • 1 1/2 tasse de grains de maïs surgelés
  • 1/3 tasse de persil frais haché
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • Poivre au goût
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Instructions
  1. Dans une grande casserole, attendrir l'oignon et les carottes avec l'huile d'olive. Ajouter tous les autres ingrédients et poursuivre la cuisson à feu doux environ 5 à 10 minutes.
  2. Servir la préparation à tacos dans des coquilles à tacos, des croustilles de maïs ou encore dans une tortillas.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.