Spaghetti chinois au poulet et tofu
  • Cote SantéÉquilibrée
Portions Temps de Préparation
6portions 15minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
6portions 15minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
  • 225g de poitrine de poulet désossées et sans la peaucoupée en cubes
  • 1/2lb de tofu fermecoupé en cubes
  • 1/2 paquet (375g / paquet) de spaghetti de blé
  • 1 1/2tasse de fleurons de brocolis
  • 1tasse de champignonscoupés en tranches
  • 1tasse d' oignon blanchaché
  • 1 poivron rougecoupé en petits dés
  • 2branches de clericoupées en petits dés
  • 1/4tasse de sauce sojaréduite en sodium
  • 1/4tasse d' oignons vertshachés
  • 1/4tasse de noix de cajous non saléeshachées (facultatives)
  • 2c. à soupe d' huile d’olivedivisée
  • Poivre(au goût)
Instructions
  1. Dans le wok, chauffer la moitié de l'huile à feu vif. Sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajouter les cubes de tofu, réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson environ 3 minutes. Réserver.
  2. Dans le même wok, chauffer le reste de l'huile. Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore al dente.
  3. Entre-temps, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage puis égoutter.
  4. Rajouter dans le wok les viandes puis les pâtes. Verser la sauce soja, le poivre et bien mélanger.
  5. Au moment de servir, garnir d'oignons verts et de noix.