Une belle recette traditionnelle : le macaroni chinois.
Par contre, quand tu n’as pas assez de poulet et que tu n’as plus de macaroni, ça donne un spaghetti chinois au poulet ET au tofu.
Mon mari semblait un peu sur la défensive craintif quand je lui ai mentionné que le souper était un spaghetti chinois au tofu parce qu’il n’aime pas trop ça….
MAIS…vu qu’on y retrouve également du poulet, ça très bien passé le test.
Résultat : il a beaucoup aimé et je le soupçonne même d’avoir oublié la présence du méchant tofu dans cette recette ?
Pour vous les parents, c’est une belle recette pour intégrer cette belle protéine à vos touts-petits.
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps de Cuisson | 15 minutes |
| Portions |
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Ingrédients
- 225 g de poitrines de poulet désossées et sans la peau coupée en cubes
- 1/2 lb de tofu ferme coupé en cubes
- 1/2 paquet (375g / paquet) de spaghetti de blé
- 1 1/2 tasse de fleurons de brocolis
- 1 tasse de champignons coupés en tranches
- 1 tasse d' oignon blanc haché
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 2 branches de céleri coupées en petits dés
- 1/4 tasse de sauce soya réduite en sodium
- 1/4 tasse d' oignons verts hachés
- 1/4 tasse de noix de cajous non salées hachées (facultatives)
- 2 c. à soupe d' huile d’olive divisée
- Poivre (au goût)
Ingrédients
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Instructions
- Dans le wok, chauffer la moitié de l'huile à feu vif. Sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajouter les cubes de tofu, réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson environ 3 minutes. Réserver.
- Dans le même wok, chauffer le reste de l'huile. Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore al dente.
- Entre-temps, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage puis égoutter.
- Rajouter dans le wok les viandes puis les pâtes. Verser la sauce soja, le poivre et bien mélanger.
- Au moment de servir, garnir d'oignons verts et de noix.
