Soupe au poulet et poireau à la mijoteuse

J’adore l’hiver.

Pas pour le froid.

Pas pour le pelletage hebdomadaire (ou même quotidien!)

J’aime l’hiver simplement parce que c’est une saison réconfortante et pendant laquelle, les mijotés sont à l’honneur.

Ce que j’apprécie particulièrement des mijotés, c’est qu’ils sont pratiques, simples, économiques et que ça se garde 3 mois au congélateur donc en panne d’idée pour le souper, on sort un mijoté et TADAM !

 

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Soupe au poulet et poireau à la mijoteuse
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Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 8 heures
Portions
personnes
Ingrédients
  • 3 poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en cubes
  • 2 tasses de petits pois verts surgelés
  • 2 poireaux coupés en tronçons (environ de 1 pouce)
  • 1 tasse de mini carottes coupées en 2
  • 227g de champignons blancs tranchés
  • 5 tasses de bouillon
  • Sel et poivre (au goût)
Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 8 heures
Portions
personnes
Ingrédients
  • 3 poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en cubes
  • 2 tasses de petits pois verts surgelés
  • 2 poireaux coupés en tronçons (environ de 1 pouce)
  • 1 tasse de mini carottes coupées en 2
  • 227g de champignons blancs tranchés
  • 5 tasses de bouillon
  • Sel et poivre (au goût)
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Instructions
  1. Ajouter tous les ingrédients (sauf les petits pois) à la mijoteuse. Cuire à faible intensité pendant 6 à 8 heures (jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les légumes tendres).
  2. Ajouter les pois verts et poursuivre la cuisson 10 minutes puis servir.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.