Sloppy Joe à la dinde et avocat

C’est quand nous sommes à la recherche de confort food et de bon repas soutenant qu’on obtient un Sloppy Joe.

C’est un repas que l’on pourrait qualifier de fast food mais en remplaçant le boeuf par de la dinde, ça donne un repas beaucoup plus intéressant d’un point de vue nutritionnel.

C’est parfois en faisant de simples petits changements dans une recette « traditionnelle » qu’on peut en créer une recette plus saine et rassasiante comme c’est le cas des Sloppy Joe à la dinde et avocat.

Servez ça avec une petite salade sur le side et ça sera juste parfait 🙂

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Sloppy Joe à la dinde et avocat
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Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Temps d'Attente 10 à 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 1 1/2 lb de dinde hachée extra-maigre
  • 1 poivron rouge hachée
  • 1 gros oignon blanc haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/4 tasse de pâte de tomates
  • 1/2 tasse de sauce chili
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 c. à soupe de poudre de chili (moins au goût)
  • Quelques flocons de piments
  • 1/2 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 1/2 c. à thé de sauce piquante fumée de noyer
  • 1/2 c. à soupe d' assaisonnement à l'italienne
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 4 pains hamburgers
  • 1 avocat coupé en tranches
  • Poivre au goût
Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Temps d'Attente 10 à 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 1 1/2 lb de dinde hachée extra-maigre
  • 1 poivron rouge hachée
  • 1 gros oignon blanc haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/4 tasse de pâte de tomates
  • 1/2 tasse de sauce chili
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 c. à soupe de poudre de chili (moins au goût)
  • Quelques flocons de piments
  • 1/2 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 1/2 c. à thé de sauce piquante fumée de noyer
  • 1/2 c. à soupe d' assaisonnement à l'italienne
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 4 pains hamburgers
  • 1 avocat coupé en tranches
  • Poivre au goût
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Instructions
  1. Dans une poêle à feu moyen, verser l'huile d'olive. Faire dorer les légumes (poivron et oignon), la dinde et les épices.
  2. Ajouter la pâte de tomates et l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter tous les autres ingrédients (sauf le pain et l'avocat) et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement au goût.
  3. Garnir les pains de cette préparation et ajouter des tranches d'avocats.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.