Sauté asiatique de porc au bok choy

Les sautés sont parfaites pour faire le ménage de notre frigo.

On peut y ajouter nos restes de légumes qui commencent à ramollir, un restant de viande de la veille et on a simplement à faire une petite sauce pour puncher la recette.

Quand je ne sais pas cuisiner ou que j’ai pas envie de salir 10 000 10 trucs dans ma cuisine, j’opte pour un sauté.

Bon appétit !

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Casserole asiatique de porc au bok choy
Votes: 1
Évaluation: 5
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Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Sauté de porc
  • 1 filet de porc (d'environ 1 lb) coupé en lanières
  • 1 1/2 tasse de champignons au choix tranchés
  • 1 lb de mini bok choy
  • 1 couronne de brocoli coupés en fleurons
  • 1 oignon blanc émincé
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 c. à soupe d’huile d’arachide
Sauce asiatique
  • 1/2 tasse de sauce soya réduite en sodium
  • 1/2 tasse de ketchup
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de gingembre haché
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à thé d' huile de sésame
  • 1 c. à thé de graines de sésame
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
  • Le jus de 1/2 à 1 lime
  • 2 oignons verts hachés
  • Poivre (au goût)
Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Sauté de porc
  • 1 filet de porc (d'environ 1 lb) coupé en lanières
  • 1 1/2 tasse de champignons au choix tranchés
  • 1 lb de mini bok choy
  • 1 couronne de brocoli coupés en fleurons
  • 1 oignon blanc émincé
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 c. à soupe d’huile d’arachide
Sauce asiatique
  • 1/2 tasse de sauce soya réduite en sodium
  • 1/2 tasse de ketchup
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de gingembre haché
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à thé d' huile de sésame
  • 1 c. à thé de graines de sésame
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
  • Le jus de 1/2 à 1 lime
  • 2 oignons verts hachés
  • Poivre (au goût)
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Instructions
Pour le sauté
  1. Dans un wok, chauffer l'huile à feu vif. Sauter la viande, l'oignon, les champignons, l'ail et les mini bok choy pendant environ 5 à 6 minutes. Saler, poivrer puis réserver.
  2. Dans le même wok, faire sauter les brocolis pendant 1 minute. Au besoin, rajouter un peu d’huile. Verser la sauce et porter à ébullition. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les brocolis soient al dente.
  3. Ajouter la viande et les légumes réserver et poursuivre la cuisson quelques minutes, le temps de réchauffer le tout.
Pour la sauce
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Réserver
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.