Salades d’asperges rôties au chèvre et noix de Grenoble

Une recette qui peut très bien se manger en plat principal ou comme accompagnement et qui ne demande pas beaucoup de temps à préparer mais qui sait faire aller nos papilles gustatives!

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Salades d'asperges rôties au chèvre et noix de Grenoble
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Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 7 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Salade
  • 1 lb d' asperges coupées en tronçons
  • 1 tasse de tomates cerise coupées en 2
  • 1/4 tasse de fromage de chèvre émietté
  • 1/4 tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement
Vinaigrette
  • 1/4 tasse d' huile d’olive
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • 1 c. à thé de vinaigre balsamique
  • Poivre au goût
Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 7 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Salade
  • 1 lb d' asperges coupées en tronçons
  • 1 tasse de tomates cerise coupées en 2
  • 1/4 tasse de fromage de chèvre émietté
  • 1/4 tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement
Vinaigrette
  • 1/4 tasse d' huile d’olive
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • 1 c. à thé de vinaigre balsamique
  • Poivre au goût
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Déposer les tronçons d'asperges sur une plaque allant au four. Verser de petits filets d'huile. Saler et poivrer. Cuire au four environ 7 à 9 minutes (selon la grosseur de vos asperges), jusqu'à ce qu'elles soient "al dente". Réserver.
  3. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Rectifier l'assaisonnement au goût. Garnir de ciboulette hachée et de réduction balsamique (facultatif).
  4. Dans un saladier, mélanger les asperges, les tomates cerise, les noix de Grenoble et le fromage. Verser la vinaigrette, bien mélanger et servir.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.