Salade de carottes aux raisins et ananas

Je disais ici qu’à chaque année, on se fait prendre à notre propre jeu.

Mon mari prépare notre jardin et ça se termine par une overdose de légumes.

Cette année, ça été le cas des courgettes, des haricots (fèves) et des carottes.

J’aime les carottes crues mais en crudités, c’est ben bon mais on se tanne après 1 semaine donc pour savourer nos bonnes carottes de jardin, cette recette était l’idéale.

Le croquant de la carotte, l’amer du yogourt et le sucré des fruits, c’est miammm !

 

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Salade de carottes aux raisins et ananas
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Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 4 carottes coupées en juliennes
  • 1 oignon vert émincé
  • 1/4 tasse de raisins secs
  • 1/4 tasse d' ananas coupés en petits cubes
  • 1 c. à soupe de yogourt nature 0% m.g
  • Le jus de 1/2 citron
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • Sel et poivre au goût
Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 4 carottes coupées en juliennes
  • 1 oignon vert émincé
  • 1/4 tasse de raisins secs
  • 1/4 tasse d' ananas coupés en petits cubes
  • 1 c. à soupe de yogourt nature 0% m.g
  • Le jus de 1/2 citron
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • Sel et poivre au goût
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Instructions
  1. Dans un bol, ajouter les carottes, les raisins, l'oignon vert et l'ananas.
  2. Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise, le jus de citron, saler et poivrer au goût.
  3. Verser en petits filets la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.