Pilons de poulet en croûte de pistaches et Corn-Flakes

Une des choses que j’aime le plus dans la vie, c’est de manger avec mes mains.

Ici, on s’entend que je parle de trucs qui se mange bien avec les mains comme des bouchées, tapas, bâtonnets de fromage, des crudités, etc.

J’commence toujours ben pas à manger du pâté chinois avec mes mains 😉 

Bref, tout ça pour dire que cette recette est vraiment plaisante à manger avec ces mains.

Ces pilons de poulet sont croustillants comme on les aime sans nécessité une grande quantité d’huile.

C’est une recette qui donne l’impression de manger du fast-food sans l’être et ça, J’ADORE ça !

On accompagne ces pilons de poulet panés de frites de pommes de terre ou patates douces cuites au four et d’une salade au choix pour avoir vraiment l’impression de manger un gros repas de restauration rapide mais ici, sans aucune culpabilité !

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Pilons de poulet en croûte de pistaches et Corn-Flakes
Votes: 1
Évaluation: 5
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 60 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 12 pilons de poulet sans la peau
  • 3/4 tasse de pistaches non salées
  • 2 tasses de céréales Corn-Flakes
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3 oeufs battus
  • 2 c. à thé de paprika
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  • 1/2 c. à thé de poudre d'oignon
  • 1 c. à thé de cassonade
  • 1/4 c. à thé de poivre de cayenne
  • Sel et poivre
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 60 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 12 pilons de poulet sans la peau
  • 3/4 tasse de pistaches non salées
  • 2 tasses de céréales Corn-Flakes
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3 oeufs battus
  • 2 c. à thé de paprika
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  • 1/2 c. à thé de poudre d'oignon
  • 1 c. à thé de cassonade
  • 1/4 c. à thé de poivre de cayenne
  • Sel et poivre
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Instructions
  1. Dans le robot culinaire, réduire les céréales et les pistaches en fine chapelure. Y ajouter le paprika, la poudre d'oignon et d'ail, la cassonade, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  2. Dans un bol, placer la chapelure. Dans un autre bol, placer la farine puis dans un dernier bol, placer les oeufs battus.
  3. Enfariner chaque pilon de poulet, ensuite les passer dans les oeufs battus puis les enrober de chapelure.
  4. Déposer les pilons de poulet sur une plaque à cuisson et y verser de petits filets d'huile d'olive.
  5. Cuire au four à 375°F pendant environ 1 heure en prenant soin de tourner les pilons de poulet à la mi-cuisson.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.