Pennes à la fondue, sauce aux tomates crémeuses à la Roxanne

Bonjour.

Je suis Katherine-Roxanne et je suis gaffeuse x 1000.

Ma famille et mes amis le savent, je suis vraiment gaffeuse. Je me suis très souvent brûlée lorsque je cuisinais à la maison (j’ai des cicatrices qui le prouve), j’ai cassé de nombreuses vaisselles et j’ai malheureusement oublié de fermer COMPLÈTEMENT mon congélateur.

Résultat : ce lundi de février, j’ai constaté que mon petit congélateur était resté légèrement ouvert. Heureusement, il contenait surtout des desserts maison ou des fruits surgelés mais on s’est retrouvé avec 3 paquets de viande à fondue un peu décongelés. Je devais donc cuisiner ces 3 paquets de fondue pour éviter de les jeter à la poubelle.

Résultat # 2 : BEAUCOUP de viande à fondue cuite.

Mon questionnement était le suivant : que faire de toute cette belle viande?

Voici une des recettes que j’ai créé à partir de cette incident.

Signé d’une experte gaffeuse

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Pennes à la fondue, sauce aux tomates crémeuses à la Roxanne 😉
Votes: 2
Évaluation: 5
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1/2 boîte (375g/boîtes) de penne rigate de blé cuits selon les instructions sur l'emballage
  • 1 à 1 1/2 tasse de ma sauce crémeuse aux tomates rôties et fromage Boursin (voir instructions)
  • 1 paquet (50g/paquet) de boeuf pour fondue chinoise
  • 2 tasses de bouillon pour fondue et cuisson Canton Original
  • 1/4 tasse de petits pois verts surgelés
  • 1/2 tasse d' edamames surgelés
  • 1 tasse de mozzarella râpée
  • 1/4 tasse de ciboulette hachée
  • Poivre (au goût)
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1/2 boîte (375g/boîtes) de penne rigate de blé cuits selon les instructions sur l'emballage
  • 1 à 1 1/2 tasse de ma sauce crémeuse aux tomates rôties et fromage Boursin (voir instructions)
  • 1 paquet (50g/paquet) de boeuf pour fondue chinoise
  • 2 tasses de bouillon pour fondue et cuisson Canton Original
  • 1/4 tasse de petits pois verts surgelés
  • 1/2 tasse d' edamames surgelés
  • 1 tasse de mozzarella râpée
  • 1/4 tasse de ciboulette hachée
  • Poivre (au goût)
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Instructions
  1. Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon pour fondue puis y déposer votre viande. Cuire pendant 3 à 5 minutes oû jusqu'à ce que la viande soit cuite. Égoutter puis laisser tiédir.
  2. Dans une passoire, déposer les petits pois et les edamames puis rincer sous l'eau chaude pendant environ 60 secondes. Égoutter.
  3. Dans un bol, mélanger les pâtes, la sauce, les petits pois, les edamames, la ciboulette puis la viande à fondue légèrement hachée.
  4. Garnir de fromage râpé ou encore gratiner le tout au four à 350F pendant 10 minutes.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.