Guédilles à la goberge et au saumon fumé à l’érable

Les grands chaleurs ont frappé à nos portes ces derniers jours.

C’est des journées comme celles-ci que j’apprécie encore plus tous les sandwichs qui peuvent exister sur cette terre.

Ils sont rapides à préparer, sont rassasiants et sont aussi rafraîchissants.

Simplement accompagner ces sandwichs de crudités ou d’une salade et le tour est joué !

En cette autre journée chaude, voici mon souper : des guédilles de goberge et saumon fumé à l’érable

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Guédilles à la goberge et au saumon fumé à l'érable
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 227 g (1 paquet) de goberge hachée
  • 4 petits pain de blé
  • 125 g de pépites de saumon fumé à l'érable hachées
  • 3/4 tasse de laitue iceberg coupée finement
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée finemen
  • 1/2 c. à soupe d' aneth frais haché (plus au goût)
  • 1 c. à soupe de persil frais haché
  • 1 à 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de yogourt nature
  • 1/2 avocat écrasé en purée
  • Le jus de 1/2 citron
  • 1/4 c. à thé de sauce sriracha (facultatif)
  • Poivre (au goût)
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
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Ingrédients
  • 227 g (1 paquet) de goberge hachée
  • 4 petits pain de blé
  • 125 g de pépites de saumon fumé à l'érable hachées
  • 3/4 tasse de laitue iceberg coupée finement
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée finemen
  • 1/2 c. à soupe d' aneth frais haché (plus au goût)
  • 1 c. à soupe de persil frais haché
  • 1 à 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de yogourt nature
  • 1/2 avocat écrasé en purée
  • Le jus de 1/2 citron
  • 1/4 c. à thé de sauce sriracha (facultatif)
  • Poivre (au goût)
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Instructions
  1. Faire dorer les pains sur le BBQ ou dans une poêle antiadhésive.
  2. Mélanger tous les autres ingrédients dans un bol et rectifier l'assaisonnement au besoin.
  3. Farcir vos pains grillés de la préparation à goberge.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.