Frites de courgettes au parmesan et herbes

Tsé, on entend souvent le terme « pêché mignon ».

Pour certaines personnes, c’est le foie gras.

Pour d’autres, c’est un gâteau triple chocolat qui a 6 étages d’épaisseur.

Pour moi, un de mes plus grands pêchés mignons, c’est aussi simple que des frites.

Je n’ai pas besoin de vous dire que des frites cuites dans l’huile, ce n’est pas le top des aliments santé.

J’ai un bon compromis pour vous aujourd’hui avec cette recette de frites de courgettes 😀

 

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Frites de courgettes au parmesan et herbes
Votes: 2
Évaluation: 5
Vous:
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 2 à 3 courgettes vertes coupées en bâtonnets
  • 1/2 tasse de farine
  • 1 tasse de chapelure nature
  • 2 oeufs battus
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
  • 1/2 c. à thé d' assaisonnement à l'italienne
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • Poivre (au goût)
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 2 à 3 courgettes vertes coupées en bâtonnets
  • 1/2 tasse de farine
  • 1 tasse de chapelure nature
  • 2 oeufs battus
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
  • 1/2 c. à thé d' assaisonnement à l'italienne
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • Poivre (au goût)
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan, les assaisonnements à l'italienne, le sel et le poivre.
  3. Enrober chaque bâtonnets de courgette dans la farine.
  4. Tremper chaque bâtonnets dans les oeufs battus (en laissant écouler l'excédent).
  5. Enrober finalement vos "frites" dans la préparation de chapelure. (Vous pourriez répéter l'étape 3,4 et 5 une 2e fois)
  6. Sur une plaque à pâtisserie tapissée d'un papier parchemin légèrement huilé, déposer les frites. Verser de petits filets d'huile sur les frites.
  7. Cuire au four environ 20 à 30 minutes où jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.