Fajitas au poulet et aux légumes de Roxanne

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Fajitas au poulet et aux légumes de Roxanne
Votes: 1
Évaluation: 5
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Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour les fajitas
  • 2 poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en lanières
  • 2 oignons blancs émincés
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 1 poivron vert coupé en lanières
  • 1/2 courgette verte râpée
  • 1 carotte râpée
  • 1/2 tasse de salsa
  • 1/4 tasse de fromage fêta émietté
  • 1 c. à thé de miel
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive
Pour les épices à fajitas
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
  • 1 1/2 c. à thé de cumin moulu
  • 1 c. à thé de Poivre
  • 1 c. à thé de Sel
  • 1/2 c. à thé d' origan séché
  • 1 c. à thé de paprika doux
  • 1/4 c. à thé de poudre d'ail
  • 1/4 c. à thé de piments en flocons
  • 1/4 c. à thé de sucre
Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour les fajitas
  • 2 poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en lanières
  • 2 oignons blancs émincés
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 1 poivron vert coupé en lanières
  • 1/2 courgette verte râpée
  • 1 carotte râpée
  • 1/2 tasse de salsa
  • 1/4 tasse de fromage fêta émietté
  • 1 c. à thé de miel
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive
Pour les épices à fajitas
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
  • 1 1/2 c. à thé de cumin moulu
  • 1 c. à thé de Poivre
  • 1 c. à thé de Sel
  • 1/2 c. à thé d' origan séché
  • 1 c. à thé de paprika doux
  • 1/4 c. à thé de poudre d'ail
  • 1/4 c. à thé de piments en flocons
  • 1/4 c. à thé de sucre
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Instructions
Pour les fajitas
  1. Dans un wok, faire dorer les poivrons et les oignons avec 1 c. à soupe d'huile d'olive Saler, poivrer puis réserver.
  2. Dans le même wok, faire dorer les lanières de poulet avec le restant d'huile. Saler légèrement et poivrer. Ajouter la courgette et carotte râpée. Poursuivre la cuisson environ 3 à 4 minutes.
  3. Remettre les légumes réserver dans le wok. Y ajouter des épices à fajitas (au goût), la salsa, le miel et le fêta. Poursuivre la cuisson environ 1 minute en remuant. Rectifier l'assaisonnement au goût.
  4. Servir au centre de la table avec des tortillas, une guacamole, de la crème sûre, du fromage râpée, des fines herbes hachées, etc. Que chacun se fabrique soi-même son fajitas au poulet et légumes à son goût.
Pour les épices
  1. Mélanger toutes les épices dans un bol et conserver dans un endroit sec. Ajouter à la fin de cuisson de votre sauté, au goût. Se conserve 6 mois dans un plat hermétique.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.