Biscuits à la mélasse, avoine et chocolat

La mélasse me plonge dans mes vieux souvenirs…en fait, ça me plonge dans les biscuits à la mélasse et au chocolat que ma mère cuisinait qui était, à mon avis, 100 fois meilleur que les biscuits Pattes d’Ours qui sont excellents eux aussi.

Y’en a qui utilise la mélasse pour accompagner une tourtière un pâté à la viande. Moi, je l’utilise dans mes biscuits 😉

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Biscuits à la mélasse, avoine et chocolat
Votes: 1
Évaluation: 5
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Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1/2 tasse de brisures de chocolat
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de beurre à température pièce
  • 1/2 tasse de mélasse
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 c. à thé de cannelle moulue
  • Une pincée de sel
Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
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Ingrédients
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1/2 tasse de brisures de chocolat
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de beurre à température pièce
  • 1/2 tasse de mélasse
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 c. à thé de cannelle moulue
  • Une pincée de sel
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, l'avoine, la cannelle, le sel et le bicarbonate de soude.
  3. Dans un autre bol, mélanger le beurre avec la cassonade jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter l'oeuf et la mélasse puis bien mélanger.
  4. Incorporer les ingrédients secs et le chocolat. Bien mélanger.
  5. Former 12 boules. En déposer 6 sur une plaque en prenant soin de les espacer. À l'aide d'une fourchette, écraser légèrement chaque boule. Cuire au four 15 à 17 minutes et laisser refroidir avant de les manipuler. Répéter pour les autres boules.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.