Avocat farci à la salade de crevettes et crabe

L’avocat est un aliment que j’apprécie de plus en plus.

Autrefois réticente à y goûter, il a gagné sa place au coeur de mes salades d’accompagnements et dans plusieurs de mes recettes dont celle-ci.

C’est une belle entrée à offrir à ces invités pour refaire le plein de bons gras.

Vous pourriez aussi coupé la chair des avocats en dés et les ajouter à votre salade de fruits de mer.

Ensuite, vous pourriez farcir la pelure des demis-avocats de cette salade ou simplement ajouter cette salade sur des craquelins.

 

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Avocat farci à la salade de crevettes et crabe
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 2 avocats mûrs
  • 125-150 g de crevettes de matane
  • 1 conserve (120g/conserve) de chair de crabe égouttée
  • 1/2 poivron rouge coupé en petits dés
  • 1/2 branche de céleri coupée en petits dés
  • 1 échalote française hachée finement
  • 1 à 2 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1/2 c. à thé d' aneth frais haché
  • 1 c. à thé de sauce chili
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de fromage à la crème léger
  • Poivre (au goût)
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
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Ingrédients
  • 2 avocats mûrs
  • 125-150 g de crevettes de matane
  • 1 conserve (120g/conserve) de chair de crabe égouttée
  • 1/2 poivron rouge coupé en petits dés
  • 1/2 branche de céleri coupée en petits dés
  • 1 échalote française hachée finement
  • 1 à 2 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1/2 c. à thé d' aneth frais haché
  • 1 c. à thé de sauce chili
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de fromage à la crème léger
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Instructions
  1. Dans un bol, mélanger les crevettes, le crabe, les légumes, les épices, le fromage et la mayonnaise. Bien mélanger et laisser réfrigérer 15 à 30 minutes.
  2. Couper les avocat en 2 et retirer le noyau. Enlever délicatement la chair d'avocat de sa pelure.
  3. Farcir les demis avocats avec la préparation aux fruits de mer.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.